做法:金针菇去掉根部，洗干净，撕成小朵，煮熟后捞出来过凉水（金针菇煮的时间不要太长），沥干水份备用。
干辣椒（根据个人的口味选择）、小香葱、蒜分别切碎，放在金针菇上。
小碗中加入适量的生抽、醋、糖、盐，搅拌均匀，淋在金针菇上。
锅内加入植物油，放入花椒烧热，热油淋在小葱、蒜末上即可。如果喜欢吃辣的，放一点小米辣会更好吃（仅供参考）。
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小碗中加入适量的生抽、醋、糖、盐，搅拌均匀，淋在金针菇上。
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